In deze bovenmaatse voorraadkast bieden producenten en boeren uit Steiermark een kijkje achter de schermen van hun delicatessen.

60 meter lang, 12 meter hoog. Dat zijn de maten van het nieuwe bezoekerscentrum bij Vogau in het zuiden van Steiermark. Producenten en boeren bieden hier een kijkje achter de coulissen van de delicatessenbereiding. Circa 1000 wijnen en specialiteiten van 120 regionale producenten vullen deze bovenmaatse voorraadkast.

In verschillende stands komen de onderwerpen symbiose van land, mensen en producten, koken en recepten of wereldwijde en plaatselijke voedselvoorziening aan bod. Proeven is hierbij uitdrukkelijk toegestaan: een stukje chocolade van Zotter, een drupje olie van Fandler, een plakje Vulcano-ham en nog veel meer. En niet op de laatste plaats is er in het 'Genussregal', een uitstalling van verwennerijen, een plekje voor wijn, bijvoorbeeld die uit de wijngaard van de gebroeders Polz, die het initiatief namen voor dit verwennerijcentrum.

In de toegankelijke 'schatkamer' worden eetbare kostbaarheden bewaard en in het culinaire laboratorium zijn specialiteiten tot op de molecule te ontleden.

Kunst vormt een wezenlijk bestanddeel van het verwennerijcentrum. Branko Lenart opent de tentoonstellingenreeks met de cyclus 'Styrians'. Naast een evenementenserie met als thema 'Wijn en lekker eten' zal er eens per maand een hoogwaardige culturele manifestatie plaatsvinden in het kader van muziek, literatuur of cabaret.

Openingstijden: dagelijks van 9.00 – 19.00 uur. Van 1 november tot Palmzaterdag van 9.00 – 18.00 uur.

Toegangsprijs inclusief proeverij en rondleiding: vanaf € 11,00

www.genussregal.at

Huizen van Belvilla in Oostenrijk